MAIOR CALDEIRADA DO BRASIL MOBILIZA PORTO BELO
O Festival do Camarão, que será realizado entre os dias 11 e 13 de outubro, faz parte da programação do aniversário de 181 anos de Porto Belo. A equipe que organiza o evento foi até Joinville para conhecer a panela que será utilizada na caldeirada. Toda a estrutura pesa aproximadamente 12 toneladas. Apenas uma das bases soma 500 quilos.
O chef que vai coordenar a equipe é Sergio Miranda, 40 anos, especialista em cozinha internacional. Para ele, o tamanho da panela é o maior desafio. “Não é o mesmo que fazer um quilo de comida. São cinco toneladas. Esse desafio só será possível com a parte humana, que neste caso são os pescadores da cidade”, ressaltou o chef.
Para o prefeito Evaldo Guerreiro será a oportunidade de valorizar os produtos da região em uma festa voltada para a família. “O evento surge com o compromisso de valorizar a cultura e incrementar a economia do município”, reforça o prefeito Evaldo.
A proposta da Prefeitura de Porto Belo é ocupar o calendário de eventos de outubro do estado e dar mais uma opção de festa aos turistas que estarão no litoral para visitar a Oktoberfest de Blumenau.
O festival faz parte das ações da prefeitura por meio do Procomtur (Programa de Competitividade no Turismo), desenvolvido em parceria com o Sebrae (Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas). A parceria já resultou em programas como o Conheça Porto Belo, realizado em junho, a capacitação de artesãos e o censo empresarial.
