O chef Leco Mendes, que fez carreira em Balneário Camboriú, agora comanda o restaurante do Senado Federal, em Brasília.
Para assumir o posto, o chef passou por seis etapas do processo seletivo do Senac e conquistou o primeiro lugar. Leco orienta uma equipe de 66 colaboradores, responsável pelas refeições servidas aos senadores.
Para assumir o posto, o chef passou por seis etapas do processo seletivo do Senac e conquistou o primeiro lugar. Leco orienta uma equipe de 66 colaboradores, responsável pelas refeições servidas aos senadores.
O restaurante também funciona como escola para estudantes de Gastronomia _ algo bastante familiar para Leco, que lecionou nos cursos de extensão da Univali.
